#ACA烘焙明星大賽#香蔥火腿鹹蛋糕
菜式簡介
天天吃甜蛋糕是不是有些膩了呢,換一種口味,鹹蛋糕,這款蛋糕采用了海綿蛋糕的做法,減少了糖的用量,增加了火腿和香蔥,吃起來口感紮實,相當的不錯,還很簡單哦。。
今天做蛋糕,打出了一個雙黃蛋哦。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋4個
- 底筋面粉130克
- 玉米油35克
- 白糖50克
- 輔助料
- 鹽2克
- 早餐腸1根
- 香蔥葉適量
#ACA烘焙明星大賽#香蔥火腿鹹蛋糕的做法步驟
第一步:各種材料備用。
第二步:香蔥只要葉子切碎,火腿切碎。
第三步:雞蛋一起打到容器中,今天的雞蛋有一個雙黃蛋呢。
第四步:加入白糖打發到提起打蛋器畫出的痕迹不會很快消失,就算打好了。
第五步:倒入玉米油。
第六步:鹽加到面粉裏,分三次篩到蛋糊中。
第七步:拌勻,這個過程是會消泡一些的。
第八步:加入香蔥和火腿末。
第九步:拌勻,拿起攪拌鏟往下滴落成倒三角形滴落。
第十步:用勺舀到模具中。
第十一步:上面再撒上香蔥和火腿粒即可。
第十二步:烤箱上下火180度中層23分鍾即可。
第十三步:美味出爐就這麼簡單哦。
#ACA烘焙明星大賽#香蔥火腿鹹蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1,蛋液的打發一定要到位。
2,以自家烤箱溫度爲准適當調整,這種海綿提的蛋糕只要打發到位基本不會失敗。
答配菜譜:香蔥與火腿的做法