蔥油餅
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 溫水適量
- 鹽少許
- 輔助料
- 油適量
- 蔥1顆
- 鹽少許
蔥油餅的做法步驟
第一步：面粉加溫水和成稍軟的面團，分成兩塊，抹油，蓋保鮮膜放置1小時。
第二步：蔥放入油中炸香後撈出。
第三步：熱油澆入面粉、鹽中，和成油酥。
第四步：擀薄片。
第五步：抹上油酥，放蔥花。
第六步：卷上。
第七步：從一側抻著卷起。
第八步：擀薄。
第九步：鍋中放少許油放入餅，烙。
第十步：兩面金黃。
第十一步：出鍋。
第十二步：成品。
第一步：面粉加溫水和成稍軟的面團，分成兩塊，抹油，蓋保鮮膜放置1小時。
第二步：蔥放入油中炸香後撈出。
第三步：熱油澆入面粉、鹽中，和成油酥。
第四步：擀薄片。
第五步：抹上油酥，放蔥花。
第六步：卷上。
第七步：從一側抻著卷起。
第八步：擀薄。
第九步：鍋中放少許油放入餅，烙。
第十步：兩面金黃。
第十一步：出鍋。
第十二步：成品。