美味肉圓豆苗湯

美食達人@美米妮

美味肉圓豆苗湯封面圖

菜式簡介
　　看見家裏有點肉餡，吃膩了排骨湯，雞湯，今天做個簡單的肉圓豆苗湯，做法簡單，味道鮮美

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆苗1把; 肉末100克

輔助料: 蔥末少許; 姜末少許; 鹽1·5小勺; 雞精少許; 料酒1勺

美味肉圓豆苗湯的做法步驟

第一步：鍋中放入適量清水，加入鹽、姜煮開

第二步：在燒水的這段時間裏，把肉末放入鹽、姜、蔥末、料酒拌勻，用力往一個方向攪拌備用

第三步：待鍋中水煮開，開蓋轉小火，把肉餡擠成圓形，放入鍋中

第四步：想做幾個就做幾個，待全部做完後，開大火燒開，加料酒，煮至肉圓熟

第五步：大湯碗中放入蔥末、雞精

第六步：上面鋪上嫩豆苗

第七步：最後把燒滾的肉圓湯澆在豆苗上面，好了完工。喝一口湯，鮮美無比，吃一口豆苗，青嫩多汁，完美

菜譜標簽：湯類

相關食材：豆苗

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