豆苗肉末清湯面

美食達人@綠野薄荷

豆苗肉末清湯面封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 細挂面適量; 黑豆苗適量; 豬肉絞餡適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒適量; 香油適量

豆苗肉末清湯面的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：黑豆苗去根洗淨備用。

第三步：蔥姜炝鍋，放入肉末煸炒。

第四步：炒到肉末出油，放入料酒醬油繼續將肉末炒熟。

第五步：炒好的肉末盛碗裏，雞蛋煮熟剝皮備用。

第六步：做開水，放入細挂面煮熟撈碗裏。

第七步：鍋中放水，放入生抽，鹽味精，煮開後放入黑豆苗，再次開鍋關火，放香油，味精，清湯做好了。

第八步：將雞蛋切兩半放在面條上，放上肉末，澆上清湯即可。

第九步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜家常菜主食小吃湯羹

相關食材：肉末豆苗

答配菜譜：肉末與豆苗的做法

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