四季豆炒牛肉末

美食達人@蜜絲漾

四季豆炒牛肉末封面圖

菜式簡介
　　有時買菜沒注意那個量，結果吃一餐太多，分兩餐又不夠，于是就有些食材用剩，想個法子，把它們混搭，又是一道下飯菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉末適量; 四季豆適量; 青椒適量

輔助料: 獨蒜適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 油適量; 雞粉適量

四季豆炒牛肉末的做法步驟

第一步：主材料。牛肉末加生抽、油拌勻，腌製10分鍾

第二步：獨蒜剁成末

第三步：青椒去籽後切成約1cm的小塊，四季豆撕去邊，頭尾擇掉，切小段

第四步：熱鍋下油，爆香蒜蓉

第五步：下牛肉末炒散

第六步：下四季豆煸炒

第七步：最後下青椒碎翻炒，加鹽、雞粉調味出鍋。

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜常見菜式

相關食材：肉末牛肉四季豆

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