雪菜肉末炒四季豆

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雪菜肉末炒四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉末適量; 雪菜適量; 四季豆適量

輔助料: 幹辣椒適量; 大蒜適量; 料酒適量

雪菜肉末炒四季豆的做法步驟

第一步：四季豆洗淨，掐掉老筋，切花生大小的丁。

第二步：鍋中加水燒開，放入四季豆，加入適量鹽，將四季豆焯熟，撈出，瀝幹水分。

第三步：大蒜切末，幹辣椒切段。

第四步：平底鍋中倒油，放入肉末翻炒。

第五步：將肉末炒散，炒出油，放入幹辣椒段。

第六步：倒入適量料酒。

第七步：倒入雪菜和四季豆翻炒。

第八步：炒勻後，加入蒜末，攪拌均勻。不用加鹽，雪菜的鹹味足夠了。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜春季食譜

相關食材：肉末四季豆雪菜

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