肉丸豆苗湯

菜式簡介
　　1、首先豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，並對機體病後或術後康複也有明顯的幫助。
　　2、防癌抗癌，豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可抑製機體內致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率。
　　3、通利腸子，豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔。
　　4、抗菌抗炎，豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能。