豆苗肉丸湯

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豆苗肉丸湯封面圖

菜式簡介
　　口感清爽、適合夏季的營養湯

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 豆苗適量; 豬瘦肉適量; 雞蛋適量

輔助料: 姜適量; 鹽適量; 生抽適量; 澱粉適量

豆苗肉丸湯的做法步驟

第一步：原料

第二步：豬肉、姜剁成泥

第三步：肉餡加生抽、黑胡椒粉、澱粉順時針攪拌

第四步：上勁後加入雞蛋繼續攪

第五步：嬌好的肉泥用小勺舀入燒開水的鍋裏

第六步：一個個放入

第七步：全部煮開

第八步：撈起

第九步：鍋中淨水燒開

第十步：加入豆苗煮熟，調入鹽、黑胡椒粉

第十一步：放入肉丸再煮一下即可

第十二步：盛盤，口感清爽，適合夏季

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜湯類湯羹常見菜式

相關食材：肉丸豆苗

答配菜譜：肉丸與豆苗的做法

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