咖喱肉丸蓋澆飯

美食達人@salila82

咖喱肉丸蓋澆飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆一個; 胡蘿蔔一根; 牛肉丸適量; 洋蔥半個

輔助料: 咖喱一塊; 蔥一根; 米飯一碗; 生姜2片; 花生油一勺; 鹽少許; 玉米澱粉一小勺

咖喱肉丸蓋澆飯的做法步驟

第一步：將所有的主食材准備好，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，洋蔥切片。

第二步：鍋中放入花生油下入生姜，洋蔥和幹紅辣椒爆鍋

第三步：炒出香味後放入胡蘿蔔翻炒

第四步：胡蘿蔔微微發軟後放入土豆塊，加入高湯或者是清水。

第五步：水開後放入牛肉丸

第六步：土豆和胡蘿蔔剛剛煮熟後放入咖哩塊，繼續小火再焖煮三五分鍾。

第七步：焖煮至湯汁收濃後加入水澱粉勾芡。酌情可添入少許鹽，因爲咖喱塊含有鹽，所以鹽的用量要依情況而定。

第八步：搭配米飯一起食用，味道很贊。

第九步：夏日懶人食譜，做起來吧

菜譜標簽：主食米飯

相關食材：肉丸咖喱

答配菜譜：肉丸與咖喱的做法

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