咖喱牛肉丸油豆腐粉湯

菜式簡介
　　第一次吃到咖喱湯時，是在杭州。好像是在家生煎店裏，配生煎的就是咖哩油豆腐粉絲湯。
　　在那之前，不知道這樣重口味的湯會在杭州這樣的江南之地出現，還以爲那裏都是像阿碧所做的荷葉冬筍湯那種清淡碧綠的呢。
　　咖喱的濃香微辛氣味濃郁而獨特，做成湯後湯鮮微辣，喝著既開胃又暖胃，瞬間就打開味蕾開啓食欲。不知爲什麼，經曆了春節盛宴後，許是過年的忙碌，再加上爲了健身，吃食上更加少了些。
　　忽然有天，在超市買菜時，看到了油豆腐，就想起這道咖喱油豆腐湯，突然就很想做來吃。配點肉丸、寬粉、青菜，就做成了一鍋熱氣騰騰、開胃爽口的熱湯。
　　春寒夜冷，不如，幹了這碗熱湯……