豆腐牛肉雜蔬羹

美食達人@藍雨陽光780913

豆腐牛肉雜蔬羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐1塊

輔助料: 胡蘿蔔半根; 玉米粒1把; 牛肉碎50克; 嫩姜1塊

豆腐牛肉雜蔬羹的做法步驟

第一步：豆腐一塊切成小丁。

第二步：將豆腐丁過水煮開，去豆腥味兒。

第三步：胡蘿蔔和嫩姜切丁，與汆過水的豆腐丁擺盤准備。

第四步：鍋中放少量油，然後放入牛肉碎炒變色，再把各色丁放入翻炒熟。

第五步：小碗裏放入兩勺紅薯芡粉，放入適當清水，攪拌均勻，准備給豆腐勾芡。

第六步：芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁裏勾芡，分三次哦！

第七步：勾芡後湯汁濃稠，炒出，撒入芝麻點綴即可。

豆腐牛肉雜蔬羹做法技巧/竅門/補充說明：

芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁裏勾芡，分三次哦！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：牛肉豆腐

答配菜譜：牛肉與豆腐的做法

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