咖喱牛肉丸子飯

美食達人@範範19820411

菜式簡介
　　咖喱牛肉丸子蓋澆飯，昨天晚上忙活的一個小時做的~~挺有成就感的~！

第一步：將所需食材備好。

第二步：牛肉連同蔥姜末一起剁碎。

第三步：在放入圓蔥繼續剁肉餡。

第四步：肉餡剁好後，放入澱粉。

第五步：放入雞蛋液，醬油，料酒，鹽，水繼續攪拌上勁後放置15分鍾。

第六步：將土豆，胡蘿蔔切成塊備用。

第七步：將肉餡揉成等大的丸子。

第八步：在開水中汞一下。

第九步：變著後撈出備用。

第十步：另起油鍋，蔥花爆香放入蘿蔔塊和土豆塊肉丸翻炒添湯，加入咖喱。煮熟即可。

第十一步：米飯用模子做出自己喜歡的形狀。

第十二步：成品OK

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

咖喱牛肉丸子飯做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜老公說我做的複雜了，牛肉沒必要弄成丸子，切成小塊也可以，我覺得呢貴在創新吧~~貴在勇于嘗試~~~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉牛肉丸肉丸咖喱

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