[粵菜] 枝竹銀杏浸豆苗

菜式簡介
　　女兒很皮，前段時間往我車子的音響裏塞了好幾個硬幣，導致短路不響了，連時間都沒辦法看了。上星期lg花了一天時間終于把它修好了，現在他稱自己是專家了，如果沒有後屋租客的提點，他才沒這麼快找出原因呢！保險絲也是租客給的，所以沒花一分錢，不過卻花了時間，但是他還是蠻有成就感的。
　　爲了這麼獎勵辛苦工作的人，做了這個煲仔菜，lg回來一看，就笑開了，這不是廣告聽來的嗎？看來昨天沒白幹啊！
　　大豆苗是荷蘭豆（豌豆）的嫩尖，富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。大豆苗吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。在廣東稱這種嫩尖爲大豆苗，豌豆發的芽菜叫小豆苗。