（淡奶油）芝士焗番薯

美食達人@飛雪飄絮

菜式簡介
　　這是鄰居送來的番薯，自己種的沒有用農藥的，挺喜歡的。就是番薯沒有甜味，比較幹。所以想法子改善口感。據說焗番薯最好用菲力奶酪，可比較貴。上次沒用完壞了心疼死我。這次就直接用了淡奶油，口感也很好。

第一步：食材圖，番薯已經煮熟去皮。

第二步：將番薯用擀面杖搗碎

第三步：黃油隔水融化

第四步：將白糖和黃油加到番薯泥中

第五步：加入淡奶油20g

第六步：加入適量牛奶，量憑手感，所有食材拌勻

第七步：將拌勻後的番薯泥裝入烤碗中，表面壓平

第八步：鋪上馬蘇裏拉芝士碎

第九步：入烤箱中下層，200度，上下火，烤20分鍾，見芝士融化了即可。

第十步：成品圖

（淡奶油）芝士焗番薯做法技巧/竅門/補充說明：

1，黃油用的是無鹽黃油。
2，甜度可根據個人喜好，怕甜不加糖，不夠的甜加多點糖。
3，入烤箱的容器必須是耐高溫的。

相關食材：淡奶油奶油芝士淡奶

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