胡蘿蔔蔬果芝士奶油霜蛋糕
菜式簡介
將蔬菜堅果添加到蛋糕裏一起烤做成蛋糕胚,家裏有老人過生日的時候,不喜歡吃甜的就可以做這個有點鹹口的蔬菜蛋糕了,胡蘿蔔核桃仁給蛋糕平添了幾層美味。這款蛋糕特別適合老年人食用,吃起來沒有負擔。由于蛋糕裏添加了足量的肉桂粉,使這款蛋糕在你入口的瞬間會被濃濃的特殊香氣吸引,而且會越來越重很久都還會在口腔裏回檔。肉桂粉提升了蛋糕的特殊性,基本沒有吃出胡蘿蔔味,再就是這個蛋糕選用了芝士奶油霜搭配,更增加了蛋糕的口感,新鮮檸檬汁的加入,酸甜的口感使得每一口都非常好吃。在芝士裏添加新鮮檸檬汁會讓芝士的味道更好,是非常棒的搭配。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋帶殼300克
- 白糖190克
- 低筋面粉225克
- 胡蘿蔔絲275克
- 奶油奶酪250克
- 動物淡奶油400克
- 黃油62克
- 輔助料
- 泡打粉8克
- 肉桂粉9克
- 核桃仁30克
- 植物油69克
- 鹽1/4小勺
- 檸檬汁6ML
- 糖粉25克
- 香蕉1根
- 菠蘿1/4個
- 猕猴桃1個
- 腰果適量
胡蘿蔔蔬果芝士奶油霜蛋糕的做法步驟
胡蘿蔔蔬果芝士奶油霜蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
小英子心語:
1·胡蘿蔔要擦成細絲比較好,並且不用攥水。
2·在芝士裏添加新鮮檸檬汁,可是隨時嘗嘗,不一定按照方子裏的量,多少都隨自己喜歡。
3·最後的烤製時間和溫度還是要根據自己家的烤箱脾氣來決定,不可以照搬哦。
5· 既便是蛋湖打發的非常到位,由于加入面粉的數量比較多,也有可能造成消泡,分次加入面粉可以有效避免消泡。