#柏翠大賽#南瓜金磚吐司

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　金秋十月，是豐收的季節，南瓜很具有代表性哦，喜歡吃南瓜，用南瓜做的吐司，健康又好吃。。

第一步：南瓜蒸熟，各種材料稱重備用。

第二步：把南瓜泥和鹽，白糖，奶粉一起放入。

第三步：加入高筋面粉，最後加入酵母粉。

第四步：揉成團後加入橄榄油，揉出薄膜，成片即可。

第五步：放在盆裏發酵約2小時，一般我是冷藏發酵，時間會久一些。

第六步：把面團揉勻，分成三份。

第七步：擀成長形。

第八步：卷起，重複三次。這樣做會讓吐司有層次。

第九步：放到土司盒裏進行二次發酵。

第十步：烤箱上下火170度40分鍾即可。

第十一步：放涼，密封保存，盡快食用。

#柏翠大賽#南瓜金磚吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1，以自家烤箱溫度爲准，我的新烤箱我就實驗了好幾次才找到最合適的溫度。
2，冷藏發酵可以晚上和好面團，放入冰箱冷藏，第二天早上做，可以節省時間。
3，南北方氣候不同，面粉的吸水性也不一樣，可以稍作調整。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：南瓜吐司

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