老冰糖炖檸檬

美食達人@黑蛋媽咪

菜式簡介
　　又到了秋燥的季節，剛好有一袋拆開自用的老冰糖，正愁不知道怎麼消耗掉，老冰糖炖檸檬，潤肺止咳，還可以增強抵抗力，接地氣的說，作爲最健康的熱飲再適合不過了。

第一步：檸檬用鹽水洗幹淨，取蒂。

第二步：檸檬切片。

第三步：老冰糖用微波爐加熱1·5分鍾，掰小顆粒。

第四步：炖鍋加適量水，加入切好的檸檬片和老冰糖，大火燒開。

第五步：等燒開後轉小火慢炖。

第六步：炖的過程要注意觀察和攪拌，別炖糊鍋了。炖2小時左右至焦糖色，OK啦。

第七步：關火，稍微放置片刻夠可以裝瓶。裝的瓶子需要清洗幹淨後用開水燙過。

第八步：裝罐成品圖。

第九步：裝罐成品圖。

菜譜標簽：飲品

相關食材：檸檬冰糖老冰糖

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