黑芝麻玉米餅
菜式簡介
一道軟糯香甜的小餅，做法簡單快手，做爲早餐搭配牛奶或豆漿都是挺不錯的！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 糯米粉150克
- 黑芝麻粉50克
- 熟粉15克
- 輔助料
- 玉米粉50克
- 黃油25克
- 紅糖40克
黑芝麻玉米餅的做法步驟
第一步：食材
第二步：玉米粉糯米粉混合均勻，加入適量溫水揉成面團
第三步：柔好的面團蓋上保鮮膜醒15分鍾
第四步：醒面團的時候來製作黑芝麻餡料：黑芝麻粉、熟粉、紅糖、黃油混合一起放入容器中。
第五步：所有食材搓勻即成餡料
第六步：醒好的面團揉勻 下劑子
第七步：取一份分好的劑子，放在手心用手壓成面皮。（面皮很軟，直接用手壓扁就可以）
第八步：放入適量黑芝麻餡料。
第九步：收緊口。
第十步：收緊口後，用手輕輕壓成餅狀，所有依次做好。
第十一步：電餅铛燒熱加入一茶匙食用油，放入小餅坯煎烙。
第十二步：一面定型，翻煎另一面兩面煎至金黃，小餅鼓起輕盈即可取出。
第十三步：香糯的小餅做好了，放在吸油紙上吸吸油開吃吧！
黑芝麻玉米餅做法技巧/竅門/補充說明：
可以根據自己口味搭配豆沙餡、花生餡。