夜開花塞肉盅
菜式簡介
夜開花又名瓠瓜，是當令菜蔬。其表皮脆綠色，果肉白色；特點爲柔嫩多汁，營養豐富，尤其適合夏季補充水分營養流失。做法簡單而不放油。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 夜開花半根
- 肉糜7 5克
- 輔助料
- 枸杞 7個
- 生粉適量
- 調味料
- 老幹媽一調羹
- 生抽少許
- 料酒少許
- 鹽適量
- 生粉適量
- 雞精適量
夜開花塞肉盅的做法步驟
夜開花塞肉盅做法技巧/竅門/補充說明：
1·不喜歡辣味的，可以用番茄沙司代替老幹媽。
2·夜開花未燒前，舔舔有苦味的最好不易吃，防止中毒。
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