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鱿魚炒荷蘭豆

美食達人@倆??孩子
鱿魚炒荷蘭豆封面圖
耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鱿魚250克
荷蘭豆200克
輔助料
姜未適量
蚝油1勺
辣椒1個
蒜泥適量
雞精適量

鱿魚炒荷蘭豆的做法步驟

  • 第一步:鱿魚去洗淨,去內髒去皮。這些是鱿魚卵,營養豐富非常好吃
  • 第二步:鱿魚斜刀切十字,注意不要切斷
  • 第三步:切好的鱿魚再切成小片
  • 第四步:荷蘭豆兩頭撕掉老絲洗淨
  • 第五步:鍋內加水煮開倒入鱿魚過水,微卷後馬上倒出瀝幹。煮鱿魚的水留點另放
  • 第六步:平底鍋放油下姜蒜末辣椒爆香
  • 第七步:放入荷蘭豆翻炒片刻
  • 第八步:再倒入鱿魚花,倒入點過鱿魚的水再加入鹽,雞精,蚝油翻炒均勻就可以上桌了
  • 鱿魚炒荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明:

    如果是小點的鱿魚就直接切花切片,就不用像我那樣再切成兩瓣了。煮過鱿魚的水可以適當加點,不能太多

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:鱿魚荷蘭豆

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