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香腸奶炖貝殼面

美食達人@柔藍水晶
香腸奶炖貝殼面封面圖

菜式簡介
  經常吃意面,已經有點膩了,這次嘗了嘗貝殼面,感覺比較新鮮。上次用奶炖的調料做了蔬菜炖,覺得配米飯很好吃,這次嘗試做了貝殼面。個人覺得還是配米飯好吃。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
貝殼面150克
香腸10克
豌豆5克
紅椒5克
黃椒5克
輔助料
2克
3克
黃油8克
奶炖調料塊3塊

香腸奶炖貝殼面的做法步驟

  • 第一步:水開後,倒入貝殼面,裏面加少許鹽和油,蓋上鍋蓋,煮10分鍾。
  • 第二步:煮好的貝殼面過一下冰水,撈出瀝幹。
  • 第三步:鍋裏放入黃油,等待融化。
  • 第四步:放入切片的香腸翻炒。
  • 第五步:放入豌豆粒、紅椒粒、黃椒粒翻炒。
  • 第六步:將煮好的貝殼面放入。
  • 第七步:鍋裏加入水,同時放入奶炖調料塊。
  • 第八步:一直攪拌至調料塊完全融化,湯汁變稠。
  • 香腸奶炖貝殼面做法技巧/竅門/補充說明:

    1·做好後再嘗下味道,如果覺得淡再加少許鹽。
    2·奶炖調料是專用的,超市有賣的,不能用牛奶代替。

    相關食材:香腸貝殼面

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