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洋蔥炒豬肝

美食達人@quanxiangjuan
洋蔥炒豬肝封面圖

菜式簡介
  非常簡單的日常快手菜,營養又美味~
  
  洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏松,是適合我們日常的保健食物。
  肝髒是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
新鮮豬肝適量
洋蔥適量
輔助料
生粉少許
生抽少許
少許
少許

洋蔥炒豬肝的做法步驟

  • 第一步:新鮮豬肝一塊,切成均勻的片狀
  • 第二步:少許生粉 少許生抽 腌製片刻
  • 第三步:開始切洋蔥。我喜歡切成長一點的。形狀沒關系,按自己喜歡的來
  • 第四步:放少許油,加入洋蔥快速翻炒。我喜歡軟軟口感的洋蔥,所以炒的時間久點。如果你喜歡脆點的口感就別炒那麼久了
  • 第五步:放入豬肝。快炒,以免粘鍋。大概2分鍾就可以出鍋了
  • 第六步:鹹甜相交 鮮嫩可口 的洋蔥炒豬肝就完成了
  • 第七步:炒好的豬肝需要趁熱吃哦
  • 洋蔥炒豬肝做法技巧/竅門/補充說明:

    挑選豬肝小提示:
    新鮮的豬肝,顔色呈褐色或紫色,有光澤,其表面或切面沒有水泡,用手接觸可感到很有彈性。如果豬肝的顔色暗淡,沒有光澤,其表面起皺、萎縮,聞起來有異味,則是不新鮮的。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:豬肝洋蔥

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