洋蔥炒豬肝

美食達人@采衣

菜式簡介
　　前幾天經常在美食家看見好友做豬肝吃，抵擋不住誘惑，也做了一次豬肝，可惜老公挑食，只有我一個人吃了，味道還不錯。

第一步：豬肝洗淨，切薄片，用少許料酒，鹽，雞精，澱粉腌製片刻，洋蔥切絲，蔥切段，姜切絲蒜切蒜粒幹辣椒切絲紅椒切絲。

第二步：鍋上火加油，然後倒入豬肝大火翻炒至熟關火。

第三步：另起鍋，倒少許油，油熱放入洋蔥絲，煸炒。

第四步：加入紅椒絲。

第五步：倒入剁椒，加少許鹽，白糖，料酒，洋蔥8成熟關火。

第六步：把炒好的洋蔥直接倒入豬肝的鍋中

第七步：翻炒均勻，在加少許料酒。

第八步：放入蔥段起鍋。

第九步：洋蔥炒豬肝。

相關食材：豬肝洋蔥蔥

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