洋蔥炒豬肝

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洋蔥炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豬肝一片; 洋蔥半個; 紅果椒半個

輔助料: 高度白酒適量; 澱粉適量; 醬油適量; 糖適量; 生姜適量; 料酒適量; 花椒粉適量

洋蔥炒豬肝的做法步驟

第一步：洋蔥切片，紅椒切片，豬肝用水沖洗十分鍾有余～流動水沖洗～搓洗。

第二步：然後放清水浸泡20分鍾～泡出血水～再用白酒搓洗～再用清水泡。

第三步：鍋內放入涼水，加入白酒，生姜，料酒，加入豬肝～開火煮～不蓋鍋蓋。

第四步：豬肝煮熟，用清水沖洗，切片備用。

第五步：熱油，放入洋蔥彩椒翻炒。

第六步：稍微翻炒一分鍾，再加入豬肝，繼續大火翻炒2分鍾。

第七步：現在倒入料碗收汁：料碗：清水半碗，加入澱粉，醬油，糖，花椒粉，如果可以加一點點醋～蚝油。

第八步：配上米飯，青菜，水果，就可以吃個美美的午飯啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肝洋蔥蔥

答配菜譜：豬肝與洋蔥的做法

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