蒜苗洋蔥炒豬肝

美食達人@清水淡竹

蒜苗洋蔥炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝適量; 蒜苗適量; 洋蔥適量

輔助料: 澱粉適量

蒜苗洋蔥炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝切薄片，放在漏勺上用流動的水沖洗幹淨血沫，瀝幹水分。

第二步：豬肝加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌製10分鍾。

第三步：蒜苗清洗切段，洋蔥切小塊（照片沒拍）。

第四步：鍋中放稍多的油，下入蒜白、洋蔥翻炒。

第五步：放入豬肝大火翻炒變色。

第六步：放入蒜苗葉子炒熟。

第七步：盛出。豬肝要寬油、大火翻炒才會鮮嫩可口。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：豬肝蒜苗洋蔥蔥

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