洋蔥炒豬肝

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洋蔥炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝300克; 洋蔥1個; 青椒1個

輔助料: 幹辣椒適量; 生抽適量; 鹽適量; 糖適量; 蚝油適量; 姜適量; 蒜適量; 料酒適量

洋蔥炒豬肝的做法步驟

第一步：准備所有食材：豬肝洗淨用清水浸泡一會兒再切成薄片、加入鹽、料酒、生抽、生粉、腌製片刻

第二步：青椒、洋蔥切小塊、姜蒜切碎、幹辣椒切絲

第三步：熱鍋下油燒熱、加入姜蒜炒出香味

第四步：加入豬肝翻炒至發白盛盤備用

第五步：另起鍋加入油燒熱、下幹辣椒煸炒出香味、下洋蔥塊翻炒片刻、加入少許清水炒至斷生，然後再下青椒

第六步：加入生抽、蚝油、糖調味

第七步：加入豬肝快速翻炒均勻即可

第八步：成品圖

第九步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肝洋蔥蔥

答配菜譜：豬肝與洋蔥的做法

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