洋蔥香幹炒豬肝

美食達人@花魚兒

洋蔥香幹炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香幹75克; 洋蔥85克; 豬肝165克

輔助料: 料酒適量; 澱粉適量; 生抽適量; 鹽適量

洋蔥香幹炒豬肝的做法步驟

第一步：食材：香幹（已切片）、洋蔥（已清洗切開）、豬肝（已切片浸泡在清水中）

第二步：將浸泡好的豬肝盡量去掉血水，撈出控幹一些水分，加適量的料酒。

第三步：加適量的澱粉。

第四步：拌勻。

第五步：將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的翻炒翻炒至斷生。

第七步：接著，合入切好的香幹和焯好的豬肝翻炒翻炒。

第八步：然後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

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答配菜譜：豬肝與洋蔥的做法洋蔥與香幹的做法

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