蒜苗豬肝

美食達人@廚娘宋宋

第一步：准備食材

第二步：豬肝切薄片加入胡椒粉，少許鹽，生粉，兩茶匙料酒

第三步：抓捏均勻腌製五分鍾

第四步：蒜苗切段，辣椒切段，姜切絲

第五步：起油鍋倒入適量底油燒至七成熱下豬肝劃散炒至變色撈出

第六步：鍋裏留少許底油下花椒和姜絲爆香

第七步：下辣椒段炒香

第八步：倒入豬肝翻炒均勻

第九步：加入蒜苗翻炒均勻，加入三分之一茶匙鹽和雞粉調味

第十步：大火翻炒均勻即可

第十一步：成品

第十二步：成品

相關食材：豬肝蒜苗

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