蒜苗炒豬肝

美食達人@清水淡竹

蒜苗炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝適量; 蒜苗適量

輔助料: 澱粉適量

蒜苗炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝切片，用流動的水沖洗幹淨血沫，瀝幹水，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌製15分鍾。

第二步：蒜苗切小段。

第三步：鍋中放油，下入蒜白炒香。

第四步：放入豬肝大火翻炒（油量稍多點，這樣炒出來的豬肝鮮嫩），合入蒜綠炒熟。

第五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肝蒜苗

答配菜譜：豬肝與蒜苗的做法

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