蒜苗炒豬肝

美食達人@靈草

第一步：所有材料准備，豬肝提前用水泡1小時

第二步：蒜苗裏的蒜青切圈，蒜苗切成4cm長斜段

第三步：豬肝切薄片，用少許鹽、料酒、醬油、澱粉腌製10分鍾

第四步：鍋裏放油燒熱，下豬肝劃散，炒至變色

第五步：把炒好的豬肝盛出備用

第六步：鍋裏再放油煸香姜片和蒜青，然後放入豬肝翻炒一會兒

第七步：倒入少許蚝油炒均

第八步：加入適量鹽翻炒均勻

第九步：最後放入蒜苗炒軟即可出鍋

相關食材：豬肝蒜苗

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