[我愛我的家]-----花肉洋蔥土豆片

美食達人@颢榇媽媽

菜式簡介
　　這盤菜呢，其實我家是經常做的，寶寶喜歡吃，只是造型經常變，有時是切絲，有時是切片，主要是吸引小家夥的眼光，我們覺得都差不多的。

第一步：五花脆骨肉汆熟，晾涼切薄片。

第二步：土豆去皮，切成片。

第三步：洋蔥去皮，切成片。

第四步：香菜根切斷，姜切絲備用。

第五步：鍋熱注少許油下姜絲爆香。

第六步：再放入切好的肉片小火兩面煎至金黃。

第七步：倒入土豆片。

第八步：大火炒至土豆片斷生變色。

第九步：再放入洋蔥大火爆炒5秒鍾左右。

第十步：依次放入少許金蘭醬油。

第十一步：少許魚露。

第十二步：半勺鹽調味。

第十三步：最後撒上香菜段炒勻起鍋。

[我愛我的家]-----花肉洋蔥土豆片做法技巧/竅門/補充說明：

加點魚露味道更鮮香，如果不習慣魚露的味請放少許生抽調味即可。（以自己家口味爲主）

相關食材：土豆洋蔥蔥

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