蘿蔔排骨湯

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菜式簡介
　　冬吃蘿蔔夏吃姜，不用大夫開藥方。從養生的角度來講，寒冷的冬季適合多吃蘿蔔，可以起到清熱生津和開胃健脾等功能。蘿蔔的吃法也很多，可以直接生食，也可以炒、蒸、炖湯、油炸等，還可以做鹹菜，日常買蘿蔔回來習慣性用來炖湯，做法簡單同時還保留了蘿蔔更豐富的營養。

第一步：准備好食材

第二步：將排骨放鍋裏焯水，焯水後撈出備用

第三步：竹荪清淨幹淨後，放碗中加入適量水浸泡

第四步：將焯水後的排骨和洗淨切絲的生姜放入炖芯，加入適量的水

第五步：往水箱中倒入水（以最低水位線爲准），放入炖芯

第六步：蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“隔水炖”

第七步：大約炖1個半小時左右後打開蓋子，加入洗淨切滾刀塊的蘿蔔、竹荪繼續炖

第八步：出鍋前半小時加入適量的鹽，出鍋後撒上枸杞和黑胡椒粉

蘿蔔排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡湯味道濃郁的，炖之前可以下鍋炒香後再開始炖
2、此湯采用美的WBZSaid01MY電炖盅的

相關食材：排骨蘿蔔

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