豬肝青菜湯

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豬肝青菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肝250克; 雞毛菜適量

輔助料: 胡椒適量; 姜2····3塊; 蔥3··4顆; 鹽適量; 味精適量

豬肝青菜湯的做法步驟

第一步：姜切碎，蔥切段。豬肝切片，青菜看大小切

第二步：油燒稍微熱點，將蔥姜入鍋油過下

第三步：馬上到入豬肝，炒幾下，大概大火一分種左右，放去適量的水，燒開

第四步：放入青菜，青菜變軟就可以了，

豬肝青菜湯做法技巧/竅門/補充說明：

沒有這種店家熟的豬肝，新鮮的豬肝也是一樣，在炒豬肝的時候加點料酒，再加水，水燒開的時候有泡沫，把泡沫瀝出在放入青菜

菜譜標簽：湯類

相關食材：豬肝青菜

答配菜譜：豬肝與青菜的做法

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