青菜豬肝煮冬瓜

美食達人@花魚兒

青菜豬肝煮冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝175克; 冬瓜385克; 青菜140克

輔助料: 料酒適量; 澱粉適量; 鹽適量; 味精適量

青菜豬肝煮冬瓜的做法步驟

第一步：食材：豬肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切開）

第二步：將漂洗好的豬肝，加適量的料酒。

第三步：加適量的澱粉。

第四步：拌勻。

第五步：隨後，將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。

第七步：接著，加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。

第八步：然後，合入焯好的豬肝翻動一下煮開。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：加適量的味精。

第十一步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜

相關食材：豬肝青菜冬瓜

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