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#信任之美#蘿蔔絲鲫魚湯

美食達人@沙兒飛飛?
#信任之美#蘿蔔絲鲫魚湯封面圖

菜式簡介
  鲫魚和白蘿蔔一起烹調,可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,是一道營養豐富的菜肴,可經常食用。
  鲫魚:鲫魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用;用鲫魚可治療口瘡、腹水、水乳等症,常食鲫魚,可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病,非常適合肥胖者食用。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
鲫魚兩條
長白蘿蔔半根
輔助料
老姜適量
適量
枸杞適量
料酒適量

#信任之美#蘿蔔絲鲫魚湯的做法步驟

  • 第一步:准備食材、枸杞用水浸泡一會兒
  • 第二步:處理幹淨的鲫魚、先摸一遍料酒、再摸一遍鹽、再放入姜絲、放置10分鍾
  • 第三步:蘿蔔去皮切成絲、
  • 第四步:鍋中下入適量油、6成熱下入鲫魚煎、
  • 第五步:煎好一面輕輕翻另一面、煎至兩面金黃即可、(不要翻勤了、)
  • 第六步:一次摻入適量水、加蓋大火煮5分鍾
  • 第七步:下入蘿蔔絲蓋上蓋子煮5分鍾
  • 第八步:下入枸杞、鹽煮一分鍾
  • 第九步:起鍋倒入碗中、撒上蔥花即可、好鮮美的一碗湯??
  • #信任之美#蘿蔔絲鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明:

    煎魚時不要翻勤了

    相關食材:鲫魚蘿蔔

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