蘿蔔絲鲫魚湯

美食達人@葉子的小廚

蘿蔔絲鲫魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚一條

輔助料: 白蘿蔔半個

調味料: 姜片適量; 料酒適量; 油適量; 鹽適量; 小蔥適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜末適量

蘿蔔絲鲫魚湯的做法步驟

第一步：原材料，鲫魚洗淨，筋抽掉，切花刀，用少量鹽，蔥姜蒜腌製，（喜歡原味的鹽後加，我家喜歡入味的）

第二步：熱鍋，用生姜抹鍋，倒油

第三步：放魚煎至兩面金黃，我偷懶了沒用不沾鍋，魚煎得有點粘鍋了

第四步：加水，大火燒開改中小火半小時

第五步：湯雪白雪白時加蘿蔔絲

第六步：煮十分鍾，調入鹽，撒上蔥花出鍋，把表面的油沫清理掉（拍照時還沒清理）

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：鲫魚蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與鲫魚的做法

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