＃信任之美＃蚝油杏鮑菇

美食達人@姚堅紫暮

＃信任之美＃蚝油杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　美味離譜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇2或3根; 老抽適量; 白糖適量; 香蔥半根

輔助料: 蚝油適量; 生抽適量; 鹽少許

＃信任之美＃蚝油杏鮑菇的做法步驟

第一步：切稍厚的全片，縱橫改刀，不要切斷

第二步：耗油，老抽，生抽，白糖，少許鹽放料碗裏，加適量清水攪拌均勻，准備適量的水澱粉

第三步：熱鍋倒油，蔥白碎，加入杏鮑菇翻炒

第四步：等待杏鮑菇炒出水，加入調好的汁

第五步：如果汁少可以加入少量的清水，與杏鮑菇齊平，小火慢炖5-6分鍾

第六步：待湯汁變少，倒入水澱粉攪勻，加火收汁裝盤即可

第七步：最後撒上蔥花，美味的耗油杏鮑菇就做成啦

＃信任之美＃蚝油杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

掌握火候，時間

菜譜標簽：熱菜

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

答配菜譜：杏鮑菇與蚝油的做法

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