紅糖糯米藕

美食達人@雅藍瀾

紅糖糯米藕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 蓮藕1根; 糯米100克

輔助料: 冰糖60克; 紅糖50克

紅糖糯米藕的做法步驟

第一步：蓮藕洗淨去皮，在頭頂九分之一處切開

第二步：糯米提前浸泡半天

第三步：將糯米灌入蓮藕的小洞中

第四步：頂端用牙簽固定

第五步：鍋內放水，沒過蓮藕，放入冰糖，紅糖

第六步：煮30分鍾後關火，浸泡十小時左右，撈出

第七步：切片裝盤

第八步：將剩余湯汁熬至濃稠淋在蓮藕上即可

菜譜標簽：甜品

相關食材：藕糯米紅糖

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