#信任之美#蔓越莓桂花紫薯松糕

菜式簡介
　　松糕，上海佳節饋贈親友之佳品。對于我這個生長在北方的人來說，已是很久的記憶了。
　　如果時光可以倒流，很想回到兒時的小院兒，那裏有我的小夥伴們，有我的童年。那個時候，家家戶戶都不鎖門，彼此信任，彼此相依托。
　　小孩子們，玩和吃，是每天的必修課。大人們有空了，也會搗騰一些特別好吃的東西給我們。記得有個姐姐是上海人，家裏好像還有著海外關系，她家的早餐洋氣多了，可以吃到我們不常見的面包，饞嘴的小孩子們也都願意追隨這個姐姐。嗯，姐姐對我也額外關照哈，我對松糕的記憶也來自那時的某個新年的早晨。
　　窗外白雪皚皚，剛剛睡醒的我，一睜眼就看見，小炕桌上，擺著一包東西，大概是牛皮紙包著，還有塊小紅紙，寫沒寫字，我不記得了，就算寫了，我想我那時也是不認識的。我扯開繩子，打開了這個牛皮紙小包，裏面有一塊有點硬，泛黃的點心，上面擺了些蜜餞和核桃仁，偷偷摳下來一塊，放嘴裏了，嘿，那時的味道，估計就是偷來的愉悅感吧，感覺很好吃呢。媽媽告訴我，是那位黃姐姐的媽媽送來的，叫松糕。
　　上海松糕以糯米、粘米摻合磨幹粉，籠屜抹油，把糕粉鋪上，鋪豆沙，最後表面撒些幹果，蜜餞之類，蒸至糕熟。
　　和現在細膩的松糕比起來，那個時候很粗糙，也沒有現在那麼多口味，但覺得傳統松糕就應該是小時的味道。我知道，就算我做的再完美，也無法與童年的味道相比較，那是再也回不去的一段歲月，也僅限留在我的記憶裏。
　　嗯，認真生活，珍惜當下，好好做飯過日子，說不定，有個小小孩，多年以後，也會回憶她童年的味道。。
　　美美的蔓越莓桂花紫薯松糕，送給熱愛生活，懂得感恩的你。