紫薯蔓越莓餐包
菜式簡介
今天是放假的第二天了,感覺現在手很癢,前天淘寶代購了一臺博世的廚師機,真的很好用,半個小時候就可以達到完全階段了,昨天晚上整理了配方,做了一個紫薯蔓越莓餐包,很適合小朋友食用,酸酸的很有胃口哦,這次用的是紫薯粉,我看了其他人的配方,一般紫薯粉和高筋粉的比例是8%左右,這次的餐包很細膩,很柔軟。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉270克
- 紫薯粉20克
- 面包改良劑1·2克
- 鹽3克
- 白砂糖30克
- 黃油30克
- 水157克
- 奶粉15克
- 蛋液25克
- 輔助料
- 杏仁片適量
- 蔓越莓幹78克
紫薯蔓越莓餐包的做法步驟
紫薯蔓越莓餐包做法技巧/竅門/補充說明:
材料中的紫薯粉可以換成可可粉 抹茶粉之類的有顔色的 可以增加美感;
菜譜標簽:烘焙
答配菜譜:蔓越莓與紫薯的做法