鐵棍山藥羊肉湯

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　天冷了家裏經常會炖羊湯，羊湯不但味道一流而且還含有豐富的營養，經常喝羊湯可以起到很好的養生保健功效，羊湯有補腎和活血等效用，經常喝羊湯是可以起到提高人體免疫力的作用。

第一步：羊腿骨洗淨後焯水。

第二步：將焯水的骨頭洗淨放入砂鍋中，加入水，蔥姜開火炖煮。中大火煮開，小火炖煮。

第三步：在炖骨頭的時候，將羊肉洗淨切成小塊。

第四步：將羊肉焯水後洗淨。

第五步：羊骨湯已經煮開了，加入羊肉繼續炖煮。

第六步：鐵棍山藥去皮洗淨切段。

第七步：羊湯炖煮大約2小時後，加入山藥繼續炖煮。煮至山藥熟透。

第八步：在大碗中放入蔥末，香菜末，鹽倒入煮好的羊湯，山藥，羊肉。加入自己喜歡的胡椒粉或辣椒粉等調味即可享用。

鐵棍山藥羊肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

1 時間充足的話，羊骨頭炖煮的時間越長湯越濃郁。
2 湯煮好後根據自己喜歡的口味加入自己喜歡的調料調味。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：羊肉山藥鐵棍山藥

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