【羊肉蘿蔔山藥湯】冬季溫補
菜式簡介
寒冬臘月裏正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體的陽氣潛藏于體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血循環不良的情況。按中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羊肉500克
- 青蘿蔔半個
- 胡蘿蔔1個
- 山藥200克
- 輔助料
- 鹽少許
- 香葉少許
- 大料少許
- 桂皮少許
- 料酒少許
- 蔥少許
- 姜少許
【羊肉蘿蔔山藥湯】冬季溫補的做法步驟
【羊肉蘿蔔山藥湯】冬季溫補做法技巧/竅門/補充說明:
羊肉一定要焯下,不然影響口感哦
菜譜標簽:湯類