大白菜炖豆腐
菜式簡介
從什麼時候開始大白菜豆腐已經不再是餐桌上的當家菜了！取而代之的是大魚大肉 流汗 在那個生活條件艱苦的歲月裏，人們的餐桌上永遠都是蘿蔔白菜來當家！雖然清苦卻是真的健康 微笑 今天雖然也是白菜豆腐大蘿蔔，但是卻有著本質上的區別！農藥化肥的大量應用，讓我們很難再品嘗到純天然 郁悶 如果再回到從前，如果還能回到從前，那該是多幸福的事情
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大白菜適量
- 老豆腐適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 味精適量
- 香油適量
大白菜炖豆腐的做法步驟
第一步：大白菜洗淨控幹水分。
第二步：用刀片著切大片。
第三步：切好的白菜備用。
第四步：老豆腐一塊。
第五步：把豆腐切小塊。
第六步：胡蘿蔔切片，切蔥花姜絲。
第七步：油熱後放入蔥花姜絲煸出香味。
第八步：放入胡蘿蔔片煸炒。
第九步：放入大白菜煸炒片刻。
第十步：放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌。
第十一步：放入豆腐塊，加少量的水，中火炖煮。
第十二步：直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
養生食療：咽炎