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百香果果脯

美食達人@Lcl0098
百香果果脯封面圖

菜式簡介
  沒有做不到,只有想不到,正值百香果季節,鍾愛百香果獨特香味和酸中帶甜味道的吃貨們能整出多少種吃法呢,百香果汁、果茶、果醬、戚風、慕斯……可有誰想果殼身體被掏空的憂傷,來,拯救果殼行動計劃開始了^_^~

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
百香果殼約20個
白砂糖100克
輔助料
玉米澱粉10克

百香果果脯的做法步驟

  • 第一步:把2-3個百香果肉汁挖出來放進冰箱冷藏待用,攢了幾天的10幾個果殼,因爲前些日子做的百香果果醬還沒吃完,就只好每天吃幾個洗淨放冰箱存著,直可惜做果醬時扔掉的果殼,真是暴殄天物啊……
  • 第二步:把果殼切成兩半,撕掉裏邊的瓤,這樣成品幹淨清爽,也可不用弄掉,唉~顔值控綜合症……
  • 第三步:放入鍋中加清水沒過果殼燒開轉小火煮約30分鍾
  • 第四步:撈出用小勺取沿果殼邊緣輕輕將果肉挖出
  • 第五步:用清水沖洗兩遍,輕輕擠捏一下,去掉苦澀味,一定要溫柔哦,否則肉肉會碎給你看,如果喜歡果肉特殊的味道可忽略此步
  • 第六步:把果肉一層糖一層鋪在碗中,蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜
  • 第七步:取出果汁加入少許玉米澱粉攪勻
  • 第八步:將果肉裹上澱粉果漿平鋪在墊有烤紙的烤盤中
  • 第九步:預熱烤箱120度,放入烤箱中層100度30分鍾,拿出翻面再烤30分鍾即可
  • 第十步:很有顔值哦~
  • 相關食材:百香果果脯

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