百香果拌豬肝

美食達人@雨三世

百香果拌豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肝500克; 百香果1顆

輔助料: 八角適量; 花椒適量; 桂皮適量; 白糖適量; 生抽適量; 食鹽適量; 食用油適量; 薄荷兩片; 香油適量; 香醋適量

百香果拌豬肝的做法步驟

第一步：將豬肝洗幹淨，放入開水鍋裏，加入八角，花椒，桂皮，白糖，食鹽，生抽，味精煮半小時，起鍋切片即可。

第二步：百香果一顆，洗幹淨備用。

第三步：百香果切片，用勺子將果肉挖出來，備用。

第四步：糖，醋，鹽，味精，香油，生抽拌入豬肝內，攪勻。

第五步：倒入百香果，攪拌均勻。

第六步：摘一朵薄荷尖點綴，上桌！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豬肝百香果

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