#信任之美# 番茄炒蛋（國菜之西紅柿炒雞蛋）
菜式簡介
最愛吃媽媽做的西紅柿雞蛋面，不管是炒面湯面還是刀削面，都能一口氣吃兩三碗！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿3個
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 鹽適量
- 植物油適量
- 醬油適量
#信任之美# 番茄炒蛋（國菜之西紅柿炒雞蛋）的做法步驟
第一步：取三顆雞蛋，加入食鹽攪拌均勻
第二步：西紅柿洗淨，切成小塊（我們家做時一般是左手拿西紅柿右手拿刀直接削到碗裏）
第三步：平底鍋中加入植物油，燒熱（油要多些）
第四步：油熱後倒入雞蛋液，稍微凝固一下後用鏟子攪拌翻炒
第五步：加入番茄塊，並加一點醬油調色，繼續翻炒（醬油用來調色，可不放）
第六步：番茄變軟並析出一些湯汁便可出鍋啦！
第七步：大家都說國家隊的衣服就是番茄炒蛋，還真有點像呢，哈哈
#信任之美# 番茄炒蛋（國菜之西紅柿炒雞蛋）做法技巧/竅門/補充說明：
1·選擇熟透的西紅柿，不然炒到最後不出湯汁，西紅柿還一直是硬的；
2·油熱後再炒雞蛋。
菜譜標簽：熱菜