西紅柿炒雞蛋

美食達人@橋母夏雨_AELmLa

菜式簡介
　　又到西紅柿的季度，黃金搭擋當然是雞蛋。

第一步：西紅柿洗淨

第二步：雞蛋打散

第三步：置鍋，油熱後，倒入蛋液，翻抄。

第四步：直接將西紅柿切入鍋內，我喜歡這麼做，不用洗菜板了。

第五步：兩分鍾後西紅柿液就出來了，蓋蓋，中火，炖。

第六步：中間翻幾次，將大塊的搗碎，—直到將西紅柿基本炖成這樣。

第七步：放入碗內加鹽，撒入蔥花，也可撒入香菜。成了，拌入米飯。這道菜我養大了兒子，營養夠，方便。

第八步：剛才，親們很奇怪我怎麼這麼大量，看，成品後，放入瓶內，放入冰箱，給上班族帶來方便。

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·裝瓶的不加鹽，爲了健康。
2·如吃面在笫六步時加入青菜，倒水成湯既可。
3·青菜我用過小青菜，小油菜，菠菜，苋菜，白菜等，最後還可加入香菜或韭菜。

相關食材：雞蛋西紅柿

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