西紅柿炒雞蛋

美食達人@琴韻優雅

菜式簡介
　　最簡單的做法，最營養的菜肴，最經典的家常菜。

第一步：西紅柿去皮切滾刀塊。

第二步：雞蛋加點鹽，少許白醋去腥，打散。

第三步：大蒜瓣切片。

第四步：鍋裏加寬油，八、九分熱時下入蛋液，用筷子輕輕劃撒，炒熟後盛出。

第五步：鍋內再加少許食用油，放入蒜片小蔥白炒出香味。

第六步：加入西紅柿煸炒片刻。

第七步：開始調味，加入白糖，精鹽，煸炒。

第八步：最後加入炒好的熟雞蛋。

第九步：加入少許雞精，炒拌均勻既可出鍋。

第十步：營養美味的西紅柿炒雞蛋成品圖。

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·西紅柿去皮的方法，可在上面切十字花刀，用開水燙一下，過涼，再扒去皮。
2·雞蛋裏面加少許醋可起到去腥的做用、

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋西紅柿

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