上湯上海青

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上湯上海青封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 上海青500克; 排骨300克

輔助料: 鹽適量; 味精微量

上湯上海青的做法步驟

第一步：排骨放在鍋裏加水燒開，慢火再煲40分鍾左右

第二步：然後開到最大火，把湯燒得滾燙翻騰，加入洗好的青菜，蓋上蓋子，待湯再次燒開，揭開鍋蓋把菜翻一下再蓋上大火再燒一分鍾

第三步：最後放鹽調味，關火，這是適當放一點味精菜的味道更鮮哦！

上湯上海青做法技巧/竅門/補充說明：

做菜的時間因火力而有所不同，當看到菜九成熟可以關火了，當盛出來的時候就會100%熟透了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：上海青

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