上海青炒鮮菇

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上海青炒鮮菇封面圖

菜式簡介
　　第一次這樣做法，沒想到這麼美味，又簡單又好吃??親們也來試試做吧！

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 上海青400克; 鮮菇250克

輔助料: 蚝油適量; 鹽適量; 生粉1勺; 蒜頭1粒

上海青炒鮮菇的做法步驟

第一步：上海青洗淨（本想一分爲四的，但有泥所以摘開）

第二步：鮮菇洗淨後切片，蒜剁碎備用。

第三步：鍋燒熱後放入適量的油，爆幹鮮菇的水份。

第四步：爆香後加入適量的鹽，撈出備用。

第五步：鍋中爆蒜香後倒入上海青翻炒。

第六步：炒青綠後加入適量的鹽。

第七步：將爆香後菇倒入炒均勻。

第八步：碗中倒入蚝油和生粉開水。

第九步：將生粉水倒入勾芡。

第十步：將芡收汁即可。

第十一步：成品、菜淋菇香美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：上海青

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